五一端午双节将至，国务院食安办全力护航食品安全，共筑全民健康防线

随着五一劳动节和端午节两大传统节日的临近，我国民众欢庆的氛围日益浓厚。在这个特殊的时期，食品安全问题更是牵动着亿万民众的心。为了确保人民群众度过一个安全、健康的节日，国务院食品安全办公室（以下简称“国务院食安办”）全力以赴，多措并举，共筑食品安全防线。

近年来，我国食品安全形势总体稳定，但仍存在一些不容忽视的问题。尤其在节假日期间，食品安全风险加大，各类食品安全事件时有发生。为了切实保障人民群众“舌尖上的安全”，国务院食安办积极行动，采取了一系列有力措施。

一、加强食品安全监管，严防风险隐患

国务院食安办要求各级食品安全监管部门加大执法力度，对食品生产、流通、餐饮等环节进行全面排查，严防食品安全风险隐患。重点加强对肉蛋奶、水产品、蔬菜水果等节日期间消费量大的食品的监管，确保食品安全。

二、强化企业主体责任，提升食品安全水平

国务院食安办强调，食品生产经营企业要切实履行主体责任，加强食品安全管理，确保产品质量安全。要求企业严格执行食品安全国家标准，加强原辅料采购、生产加工、储存运输、销售等环节的监管，确保食品安全。

三、开展食品安全宣传教育，提高全民食品安全意识

国务院食安办联合相关部门，开展形式多样的食品安全宣传教育活动，提高全民食品安全意识。举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、开展食品安全知识竞赛等方式，让更多的人了解食品安全知识，增强自我保护能力。

四、加强食品安全监测，确保食品安全数据真实可靠

国务院食安办要求各级食品安全监管部门加强食品安全监测，确保食品安全数据真实可靠。对监测过程中发现的问题，要及时进行整改，防止食品安全风险扩大。

五、强化食品安全应急处置，确保突发事件得到有效处置

国务院食安办要求各级食品安全监管部门建立健全食品安全应急处置机制，确保突发事件得到有效处置。一旦发生食品安全事件，要迅速启动应急预案，及时调查处理，保障人民群众生命财产安全。

在国务院食安办的全力护航下，我国食品安全形势持续向好。据统计，2023年第一季度，全国共查处食品安全违法案件2.3万起，涉案金额1.5亿元，有效震慑了食品安全违法犯罪行为。

五一端午双节将至，国务院食安办将继续保持高压态势，全力保障食品安全。同时，也呼吁广大民众积极参与食品安全监督，共同维护食品安全防线。让我们携手共进，共筑健康防线，让人民群众度过一个欢乐、祥和的节日。

在此，我们也提醒广大消费者，在购买食品时，要选择正规渠道，关注食品的生产日期、保质期等信息，确保食品安全。同时，要增强自我保护意识，发现食品安全问题，及时向相关部门举报。

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定。让我们共同努力，共筑食品安全防线，为人民群众创造一个安全、健康的节日环境。